Casa Caldillo

Dirección: Gabino Alonso, 22
CP - Ciudad: Lada - Langreo - Asturias
Teléfono: 985 67 69 16 - 985 69 77 62
Web: http://www.casacaldillo.com/
Fecha: 9-12-2013
Precio por comensal: 24 euros

Puntuación: , me decido por 3,8 sobre 5 después de escuchar las opiniones de todos los comensales y valorar calidad, precio, local, servicio, ...

El largo fin de semana del 6 al 9 de diciembre se merecía un buen colofón y se lo pusimos en este remoto lugar del que teníamos buenas referencias de una nativa de Lada, que no es mala tarjeta de presentación.

No nos complicamos la vida: íbamos con intención de comer "Parrillada de carne" y comimos parrillada y media que acompañamos con un par de "Ensaladas mixtas". Raciones abundantes y variadas con sus costillas, lacón, churrasco, criollos, secreto, pollo, patatas, pimientos, ..., todos los ingredientes que debe tener una parrillada.

Las carnes las acompañamos con agua, sangría de sidra y un rico Antaño, Rioja crianza 2009 (http://www.garciacarrion.es/es/tienda/marcas/antano) que, como he leído en la red, "su precio es una anécdota". Vino rico y con buen paladar.

Casi sin ganas ni fuerzas (remarco el casi) llegamos a los postres y la chica nos canta varias delicias apellidadas "caseras" que nos hacen despertar para enfrentarnos a "Tarta de queso", "Tarta de la abuela" y "Tarta de almendra" ...

... y a mí me sonó bien al oído lo del "Frixuelo relleno de nata y bañado de chocolate" ... y sucumbí. Para muestra basta con ver la foto y tantear el BIC de la segunda para hacerse idea del tamaño. Yo lo resumo en una palabra: exquisito. Y me quedé con las ganas de probar el frixuelo relleno de arroz con leche pero dos en un día podría llamarse gula.

Rematamos la comida con sus cafés, chupitos, sobremesa y paseo reparador hasta La Felguera, donde teníamos los coches y, puedo prometer y prometo (A.S. dixit), que intentaré volver a Casa Caldillo si la agenda me lo permite. Mientras tanto lo recomiendo a los posibles lectores de este blog.

La Venta del Jamón (antiguo La Gruta)

Dirección: Fuertes Acevedo, 140
CP - Ciudad: 33006 - Oviedo
Teléfono: 985 23 20 00
Web: http://www.lagruta.com/
Fecha: 06-12-2013
Precio por comensal: 25 euros
Puntuación: , puntuamos con 4 sobre 5 consensuando a los cafés.

Mes de las fabas en esta ubicación de La Venta del Jamón situada en lo que siempre fueron el hotel y el restaurante de La Gruta, instalación emblemática en Oviedo.

El menú es atractivo y tentador; paso a contarlo. La casa nos obsequia con unas almendras acompañadas por dulce sangría para, inmediatamente, cambiar a salado con un rico fideuá.

Ya en el menú, nos ponen en la mesa cuatro fuentes con "Boletus y castañas al pilpil", "Croquetas de oricios", "Tostada con Jamón de bellota" y "Patatines con jabalí"; cuatro platos ricos que gustaron al personal y de los que yo destaco las setas con castañas.

Pasamos al plato estrella y nos deleitamos con fabes en diferentes presentaciones "con pitu de caleya", "con calamares de potera", "con almejas" y "con bogavante". Todos coincidimos en que las fabas estaban buenas y yo, que probé las cuatro, me decanto por las del rey de las caleyas.

Tan bueno está el pitu caleyero que hubo quien lo pidió como plato fuerte y se enfrentó a su rica y abundante ración.

Cuando llega el momento dulce nos encontramos con una jugosa "Tarta de manzana con helado y nata" y un tentador "Sufflé de avellana" que completaron la excelente comida.

 No faltó a la mesa el Conde de Gondomar (http://www.valdemar.es/)que nos obsequió con un sabroso crianza de 2008 a base de Tempanillo 90% y Mazuelo 10%. Rico vino.

Como tenemos por norma, los cafés y los chupitos pusieron punto final a una comida que valoramos como se merece y que nos tienta a repetir en cualquier otra época del año; por la cocina, por la variedad, por el servicio, por el espacio del local, por el aparcamiento, ..., tiene muchos puntos a favor.

La Chabola - Teverga

Dirección: LA PLAZA , Nº 15
CP - Ciudad: 33111 Teverga - Asturias
Teléfono: 985 76 41 36
Web: https://www.facebook.com/#!/restaurante.lachabola?fref=ts
Fecha: 30-11-2013
Precio por comensal: 13 euros. El precio sin bono Groupon y con vino cosechero es de 18 euros. Antes de la comida nos tomamos unos caldos y unos blancos por 3 módicos euros adicionales.
Puntuación: , creo que es justo poner un 4,3 sobre 5 posibles.

Teverga es tierra de buen yantar, especialmente cuando se trata de caza o de porcino y vacuno, y aprovechamos una tentadora promoción para reservar mesa en La Chabola, el más emblemático de los restaurantes teverganos.

Nos colocaron en un guapo comedor rústico (piedra y madera como únicos elementos de construcción) que estaba un poco frío de la que llegamos, acorde con el crudo día de invierno que había fuera. Empezamos saboreando unas entradas de jamón sabroso y tierno para dar paso a los

primeros con su "Arroz meloso con pitu de caleya y setas" y "Plato de patés de cabracho y setas"; buenas raciones, sabrosas y agradecidas por los comensales.

Y nos encontramos con los platos estrella: del monte a la mesa; dos de "Jabali", tres de "Pierna de venado" y una de "Cabrito". Cada uno pidió lo que quiso y se peleó con su exquisita ración; como estas eran abundantes todos tuvimos oportunidad de probar las tres carnes y, tras animado y disputado contraste de pareceres, llegamos al consenso: primero el venado, segundo el cabrito y tercero el jabalí.

Disfrutamos de las carnes regándolas con un Enate (http://www.enate.es/) de 2009 que resaltaba el sabor de los animalillos con su aportación de Cabernet Sauvignon y Merlot oscenses.

 

Haciendo un no pequeño esfuerzo llega la hora de los golosos y nos enfrentamos a unos trabajados emplatados de "Compota de manzana" y el clásico "Arroz con leche". Sin comentarios; si las carnes habían puesto alto el listón, los postres los mantuvieron en alto, y punto.

Tras el regalo gastronómico que nos dimos en este día invernal, unos cafetinos y camino hacia casa porque la cosa no estaba para otra excesos.

Tenemos que volver a La Chabola y disfrutar de un paseín por la zona, así que "haremos un esfuerzo".

El Secreto de Güelita

Dirección: Ctra. de Villaviciosa, 56
CP - Ciudad: 33204. Gijón
Teléfono: 985 13 20 25
Web: http://elsecretodeguelita.net/
Fecha: 09-11-2013
Precio por comensal: 10 euros en promoción (precio de mercado 33 euros)
Puntuación:  3,3 sobre 5, con lo que hago la media (mi media) después de recoger la opinión de los comensales.

Antes de entrar a la reseña aclaro: comida para 6 aprovechando una oferta que deja unos teóricos 194 en 60 tentadores euros efectivos.

Y el menú es:

- Aperitivo degustación a base de "Croquetas de queso y jamón", "Tostas de jamón y tomate", "Arroz campero" y "Ensalada divertida Güelita".

- Tabla de cachopos de "Ternera asturiana con jamón serrano y queso", de "Pitu de caleya con jamón serrano y cabrales" y de "Setas con queso fresco y jamón".

- "Frixuelos de crema", "Frixuelo de Chocolate" o "Helado".

Las entradas sirvieron para invitar al estómago a preparar su jugos; variedad de sabores y presentaciones que dieron paso a una ensalada que desentonaba; demasiado pobre aunque abundante.

Las tablas de cachopos subieron el nivel y supusieron un reto para los más hambrientos. Había variedad de ingredientes y sabores; las carnes estaban tiernas y me gustó este tipo de presentación para poder saborear 3 tipos de cachopo diferentes. Si hay que elegir, me quedo con el clásico de ternera, jamón y queso.

Tras la contundente avalancha de cachopos (nos infringieron una severa derrota) nos despachamos con los suaves y sabrosos frixuelos y los reconfortantes cafés.

Omito decir que las nietinas que nos acompañaron se portaron como es habitual: comieron y nos dejaron comer, además de alegrarnos el día, claro.

La Galatea - Barceló

Dirección: c/ Cervantes, 13
CP - Ciudad: 33004 - Oviedo
Teléfono: 985 25 50 00
Web: http://www.barcelo.com/BarceloHotels/es_ES/hoteles/Espana/Oviedo/hotel-barcelo-oviedo-cervantes/restaurantes-gastronomia.aspx
Fecha: 19-10-2013
Precio por comensal: 16 euros

Puntuación: , merecido 4,3 sobre 5 para un menú variado, abundante, bien presentado y bien servido.

No sé quién elige a quién pero comparto con familia y amigos la afición a la gastronomía y en esta ocasión nos reunimos 11 comensales para celebraciones varias.

Elegimos este restaurante y acertamos: cuatro primeros, cuatro segundos y postres variados para satisfacer todos los gustos. Nos citamos en una de las salas para tomar el aperitivo y dar de comer a las pequeñas para, a continuación, pasar al comedor y dar buena cuenta de las propuestas de la Galatea daliniana. Rompemos el fuego con una entrada y la elección de bebidas:

De primeros pedimos raciones individuales de "Risotto de cordero con ahumado de Pría", "Verduras braseadas con queso fresco", "Ravioli relleno de queso con salsa primavera"; Buenas y sabrosas raciones en opinión de los respectivos comensales y que yo comparto sobre mis raviolis. Se quedó en la carta la "Caldereta de pescados y mariscos".

Un par de valientes se salió de la norma y se enfrentaron a sendos "Mega cachopos Cervantes rellenos de jamón ibérico y queso ahumado"; dijeron que los sanjacobos estaban buenos con carne tierna y buen relleno. Trabajaron duro y se los cepillaron aunque alguno estuvo a punto de rendirse.

Los demás llegamos al segundo plato y nos decantamos por "Lomo de merluza con setas escabechadas y puré de boniato", "Solomillo de cerdo albardado con milhoja de patata y salsa de pimienta" y "Muslo de pato confitado con piña y salsa de naranja", platos elaborados, sabrosos y contundentes. No tuvo votos "Lomo de bacalao confitado a la riojana con patatinos".

Sobreponiéndonos al esfuerzo entramos en la zona dulce de menú y nos decantamos por "Arroz con leche al aroma de canela", "Tarta de queso con culis de frutas exóticas y su helado", "Brownie de chocolate con su helado" y "Doble bola de chocolate". Todo el personal se chupó los dedos y mi brownie estaba exquisito.

Y, como saben mis lectores habituales, para rematar hay que saborear un café bien tostado y rebajarlo con un licor vegetariano.

En resumen: una entrañable comida familiar en un sitio confortable que ofrece buen menú a buen precio. Y no llevo comisión ... de momento.

La Gran Vía

Dirección: Avenida de Galicia, 3
CP - Ciudad: 33005 - Oviedo
Teléfono: 985 239 901
Web: http://www.restaurantesidreriagranvia.es/
Fecha: 18-10-2013
Precio por comensal: 17 € el menú y 3 euros más por los complementos de sobremesa.
Puntuación: , los comensales consensuamos un 3,8 sobre 5.

Fecha obligada que nosotros adelantamos un día para celebrar "El desarme" (http://es.wikipedia.org/wiki/El_desarme), comida arraigada en Oviedo y que cada año aumenta su auge en otras destacadas villas de los alrededores: Gijón, Pola de Siero, Madrid, ...

Y empezamos el menú con los "Garbanzos con bacalao y espinacas": garbanzos ricos y tiernos, lomos de bacalao sabrosos y abundantes y espinacas adecuadas, servido todo ello en amplia fuente que "forzó" a los conmilitones a reengancharnos.

Seguimos con los "Callos con patatinas", servidos en la tradicional cazuela de barro. Estaban buenos; si los sometemos a la prueba de las tres pes (como nos gusta hacer cuando comemos este plato) diremos que la p de pequeñinos no la cumplían del todo puesto que había algunos trozos un pelín mayores de lo que nos gusta; la p de picantes la dejaban al gusto de cada uno, cosa que yo agradezco, y la tercera p, la p de "pegañosos" la cumplían en el grado justo.

Los platos los acompañamos con un rioja-alavesa "Harresi" del año (85% Tempranillo, 8% Viura y 7% Graciano) que nos gustó.

Rematamos con el ritual "Arroz con leche" al que coincidimos en ponerle la pega de carecer del azúcar requemado a la antigua usanza. Una pena porque habría sido un buen plato de cierre y tuvimos que alegrarlo con afrodisíaca canela.

Una comida está incompleta si no se remata con un café; si el café lo acompañamos con un chupito las buenas sensaciones aumentan; y así fue en esta ocasión. 

Y entre los comentarios y brindis adecuados firmamos el compromiso de repetir dentro de un año; ¡que así sea!.