La Cocina de Telvi

Dirección: Avda. del Valle, 4
CP - Ciudad: 33120 - Pravia
Teléfono: 985 82 05 10
Web: https://www.facebook.com/pg/La-Cocina-de-Telvi-669567559766139/about/?ref=page_internal

Fecha: 24-feb-2017
Precio por comensal: 10 euros
Puntuación: , 3,5 sobre 5.

Siguiendo con la improvisada ruta gastronómica por mi pueblo recalo esta vez en La Cocina de Telvi, un lugar agradable, bien diseñado y mejor atendido. Poco más se puede pedir.

Cantado el menú por la guapísima camarera, me tienta comer unos "Macarrones con jamón y tomate" que me recuerdan a los que preparaba mi madre. Plato sencillo y muy rico.

Me quedé con las ganas de probar el "Cocido de arvejos con compango", tenía buena pinta y mis primos lo pusieron por las nubes; ¡otra vez será!

Siguiendo con la comida casera, ¿qué mejor que unos "Huevos con jamón y patatas fritas"?; huevos "con puntilla", jamón al punto y patatas de la tierra. ¡Bien!

Llega el postre y yo soy de piñón fijo: suelo moverme entre el arroz con leche y el "Requesón con miel" que saboreé en esta ocasión.

Rematamos con un café y alargamos la sobremesa aunque teníamos tarea pero "lo primero es lo primero" y entre recuerdos de la infancia y de la juventud ... nos llegó la hora de marchar.

Un detalle colgado en la pared me llamó la atención: esa "zapica" con la piedra de afilar en su interior y la grabación del nombre de la amable y experta cocinera y dueña del negocio.

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La Mar y Morena (II)

Dirección: Jovellanos, 8
CP - Ciudad: 33003 - Oviedo
Teléfono: 985 203 606
Web: http://lamarymorena.com/index.php#home
Fecha: 18-feb-2017
Precio por comensal: 24 euros
Puntuación: , lo dejo en 2,4 sobre 5, sin llegar al aprobado, y comento porqué.

Tocaba homenajear a San Valentín y nos fuimos con los amigos a La Mar y Morena, restaurante con renombre y estratégicamente situado en el centro de Oviedo. Ofrecía un menú interesante a un precio aceptable y eso nos animó. El local está bien, modesto, decorado con motivos marineros; el servicio es bueno y la creatividad del maitre se evidencia en los nombres de los platos. Me limito a enumerarlos porque ante el que debería ser el bocado principal, la presa ibérica, todas nuestras expectativas se vinieron abajo: bien presentado, buen sabor pero ... la presa debía llevar años en la cárcel; estaba dura, no sé si por la edad del bicho o por el maltrato en la cocina. Una pena.

Taco de manchego y anchoas y Tosta de brandada de bacalao:

Tartar de salmón y mango:

Lingote de berenjena con crujiente de maíz y boquerón en vinagre:

Presa ibérica con parmentier de zanahoria y romero acompañada de pera confitada:

Semifrío de fresa con helado de fruta de la pasión:

Café cortado y larga sobremesa acompañada de una copa de Sidra Pomar rosée.

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Mil Sabores

Dirección: Plaza Conde Guadalhorce, nº6
CP - Ciudad: 33120 - Pravia - Asturias
Teléfono: 985 82 25 80
Web: https://www.facebook.com/pg/Mil-Sabores-Pravia-210642592420650/about/?ref=page_internal
Fecha: 9-feb-2017
Precio por comensal: 12 euros

Puntuación: , un 3,5 sobre 5 creo que le hace justicia aunque quizás se le pueden poner unas décimas más.

Estoy descubriendo que en mi pueblo hay buenos sitios para comer un buen menú a base de comida casera y por un precio más que razonable. Hace unos días descubrí el Rincón de Marcelo y ahora me sorprende agradablemente este Mil Sabores que hace honor a su nombre.

Abrimos la comida eligiendo entre los cuatro primeros platos el "Revuelto de arroz y bonito", tres ingredientes que me gustan pero nunca había comido juntos. Muy bueno.

Para el segundo hay que elegir también entre cuatro opciones y los "Fritos de bacalao" son un acierto pleno.

Otras cuatro opciones para el postre y yo me decanto (y acierto) por una "Crema de manzana con yogur griego", rica, rica.

Larga sobremesa saboreando el café con mis primos, amenos conversadores y auténticas enciclopedias sobre el pasado de un pueblo que, pese a ser el de mi nacimiento, apenas conozco ya que salí de allí cuando apenas tenía un año.

Un sitio recomendable. La comida resultó estupenda, muy bien atendidos por el eficiente y polifacético camarero-cocinero-propietario, y a la salida veo un artilugio que creo que bien merece una foto. Aquí la dejo.

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