Amalur Abba (IX)

Dirección: Paseo del Doctor Fleming, 37
CP - Ciudad: 33203 - Gijón - Asturias
Teléfono: 985 000 000
Web: http://www.abbagijonhotel.com/es/restaurante-amalur-gijon.html
Fecha: 20-04-2014
Precio por comensal: 19,50 euros
Puntuación: , 4,2 sobre 5 es una buena puntuación.

Habituales como somos de este restaurante, no podíamos pasar estas fechas de cumpleaños sin visitarlo. No voy a repetir comentarios en esta 9ª reseña del Amalur-Abba: buena comida, buen servicio, buen precio, buenas instalaciones y un sitio difícil de mejorar.

Después del aperitivo y unas entradas gentileza de la casa optamos (al gusto) entre "Fabada asturiana y su compango" y "Ensalada de cecina y queso parmesano". Las fotos son significativas y yo afirmo que la fabada estaba suculenta.

Como segundo plato también hay 2 opciones: "Merluza del pincho y langostinos" y "Costillar BBQ (barbacoa o torrada) con ensalada"; yo me metí con las costillas y casi salgo derrotado: abundantes y contundentes.

Para postre nada mejor que un "Arroz con leche" (cremoso y dulce, como a mí me gusta) que precedió al café y la sobremesa.

Y aunque ya es sabido termino diciendo lo de siempre: volveremos.

Mill Times

Dirección: Mill Street
CP - Ciudad: Westport, Co. Mayo - Irlanda
Teléfono: 353 98.292.00
Web: http://www.milltimeshotel.ie/
Fecha: 16-04-2014
Precio por comensal: 19 euros
Puntuación:

No puedo entrar en la reseña de la comida sin hacer una mención especial a Westport, preciosa ciudad marinera de la bonita Irlanda, sus locales comerciales decorados con gusto, sus calles, sus plazas, sus puentes, ... y las competiciones continuas para ver quién tiene la mejor fachada, el mejor jardín, el establecimiento o escaparate mejor decorado, ..., gente muy competitiva que consiguen que su ciudad sea cada día más atractiva y pasear por sus calles todo un placer : https://www.youtube.com/watch?v=5D3xacpJ7ak

Aprovechamos este sitio tan típico de Irlanda para comer el más típico plato irlandés: el "Fish cake" servido en un bol  y acompañado de una Guinness. Este plato de pescado admite infinidad de elaboraciones y presentaciones sobre la base del pescado. En el que tuvimos el placer de degustar abundaba el bacalao y tenía trozos de salmón así como gambas. La masa que le daba cuerpo estaba hecha de puré de patata (al que son tan aficionados los irish) con un toque de nata líquida. La típica guarnición vegetal y las virutas de pan tostado conformaron un plato delicioso. Uno de mis objetivos en este viaje era degustar este plato y ¡prueba superada con éxito!

Continuamos con unos "Fresh Berries with Cream", deliciosos frutos del bosque sobre una base de helado de vainilla y cubierto de migas de bizcocho. Otro regalo para el paladar.

En Irlanda a mediodía se come sólo un plato y un postre pero saben prepararlos con suficiente variedad y calidad para hacerlos nutritivos y que no te quedes con hambre, cosa que fue nuestro temor el día que nos anunciaron esta chocante costumbre. Falsa alarma. 

Cómo no!, cualquier comida en tierras británicas hay que rematarla con un té bien cargadito para ayudar a hacer la digestión y continuar con las visitas programadas para la tarde.

Mi experiencia gastronómica en este viaje a Irlanda ha sido totalmente positiva. Sus comidas son muy diferentes de las nuestras pero son ricas, variadas y muy cuidadas. Su costumbre de acompañar todos los platos con patata en sus muchas modalidades (cocida, asada, en puré, ...) que podría parecer un exceso, no lo es. Lo afirmo tras 8 días allí comiéndola casi a diario.

¡Bien por la cocina irlandesa!

La Tenada

Dirección: La Callezuela, 16
CP - Ciudad: Illas - Asturias
Teléfono: 985 506 217
Web: http://www.latenada.com/
Fecha: 30-03-2104
Precio por comensal: 22,5 €
Puntuación: , después de echar un vistazo al ranking puntúo con un 4 sobre 5.

Yo había oído hablar mucho de este restaurante, sabía que se comía bien, que las raciones eran abundantes y el precio ajustado ... pues todas mis expectativas se vieron cubiertas al cien por cien.

El local está situado en un pueblo, Callizuela, del que jamás había oído hablar pero que resulta un lugar muy interesante para ir a dar un paseo casi al pie del renombrado Gorfolí (http://www.montesdeasturias.com/techos_as/gorfoli.htm), techo del concejo de Llanera, fronterizo con Illas.

Ya en la mesa no hay trampa y la "carta" lo dice claro: "Hoy tenemos lo de todo los días", tal como así:

Menú único, completo, variado, abundante, bien cocinado, bien servido... y voy a intentar ilustrarlo con algunas fotos y comentarios.

Pote de verdura con compangu: 

Llarguerau de lomo casero con huevos fritos y patatas, cazuela de callos y cazuela de picadillo:

Por favor, que nadie marche con hambre: ¿qué tal unas buenas fuentadas de cordero asado y ternera guisada?

Tomamos aire y continuamos la marcha; hay que evitar la hipoglucemia, que estamos en una edad muy mala:

Y ¿cómo no vamos a ocuparnos de la tensión?: sus jarrinas de café y leche, sus frascas de orujo blanco, de hierbas y con miel ... y ¡un brindis por la amable cocinera! que estuvo siempre pendiente de la reacción de los comensales ante sus platos.

Acabo remarcando que a todos los platos se nos invitó a repetir y el detalle de servir los cafés y los chupitos "a granel" para que cada nadie proteste.

Resalto algo que considero importante: los ingredientes son caseros y de primera calidad, lo mismo que el aceite y demás condimentos, lo que acaba notándose en una digestión nada pesada.

Desde este día La Tenada tiene en mí a uno de sus desinteresados propagandistas. De nada, os lo merecéis.