Asador de Aranda

Dirección: c/ Jovellanos, 19
CP - Ciudad: 33003 - Oviedo
Teléfono: 985 213 290
Web: http://www.asadordearanda.com/
Fecha: 27-04-2013
Precio por comensal: 42 euros

Puntuación: , ¿qué tal un 4,5 sobre los 5 puntos posibles?. Para mí, nota merecida; el resto de los comensales pueden opinar, claro.

Este mes de cumpleaños de varios miembros de la familia parece oportuno para "darnos una satisfacción", así que pusimos fecha y hora (día de frío y granizo que invitaba a acercarse al calor del fogón), reservamos mesa, desplegamos toda nuestra logística y ... al Asador de Aranda, el mejor de Asturias a mi entender. Empezamos tomando el aperitivo en un sitio original y llamado a pegar fuerte entre jóvenes y aficionados a cervezas, copas y tapeo anticrisis en general (desde 1 €) : https://www.facebook.com/Tucubo.

Abrimos la mesa con buen pan y mejor vino: Pagos de Quintana (http://www.pagosdequintana.com/), crianza-2006, aromático y sabroso, muy indicado para las carnes que se esperaban sobre el mantel. 

El restaurante ofrece un menú muy atractivo: unas entradas para vegetarianos con "Ensalada Marisa de pimientos macerados" y "Pudding de espárragos con dos salsas" ...

 ... a las que siguieron el "Chorizo cocido de la olla" y la "Morcilla de arroz de Burgos".

Y entramos en los platos fuertes y en los que el local basa su reconocido prestigio: "Lechazo y Cochinillo asados en horno de leña". Tres raciones de cada servidas en un par de fuentes que alegraban la vista y el olfato antes de pasar por el paladar; la ayuda de la guarnición realzaba los sabores. Yo me tiré a por el cochinillo: tierno, crujiente, sabroso, ... exquisito. Probé el cordero y creo que estaba al mismo nivel, alto nivel.

Tras los suculentos asados llegamos a los postres: el rey es el "Hojaldre crujiente con crema pastelera" y también tuvimos opción de tomarnos unas ricas "Natillas".

Rematamos la comida con los imprescindibles cafés que acompañamos con "Orujo casero y rosquillas de la abuela" obsequio de la casa.

Y como soy quien firma esta reseña quiero dejar constancia de mi satisfacción por esta jornada en vísperas de mi cumpleaños rodeado de la gente a la que quiero, con mención especial (y que nadie se cele) para mis dos preciosas nietas.

¡ De hoy en un año !, ... y más.

De Labra

Dirección: Finca La Quinta, 11
CP - Ciudad: 33010 - Abuli - Oviedo
Teléfono: 985 11 76 76
Web: http://www.delabra.es/
Fecha: 29-03-2013
Precio por comensal: 30 €, incluido el vermut previo a la comida.

Puntuación: , pongo un merecido 4,1 sobre 5; por ubicación, por instalaciones, por atención, por servicio y, sobre todo, por las viandas: calidad, cantidad, presentación ...

Amaneció un día espléndido después de semanas bajo la lluvia y antes de la comida de nuevo estaba lloviendo. ¡Y qué más da, a nosotros no nos estropean la comida cuatro gotas, ni cuatromil!

Antes de pasar al comedor nos tomamos un aperitivo que sirvió para empezar a disfrutar de esas maravillosas nietas que nos animan y acompañan en nuestras pitanzas familiares.

 

Y pasamos a la reseña. En días como hoy el restaurante ofrece un menú por el que se decantó la mayoría de la mesa y que (en mi opinión) cubrió las expectativas.

 

Empezamos saboreando un detalle de la casa: "Aperitivo del chef" con un fondo de queso azul que despertaba el paladar mientras la nieta mayor se despachaba de primero su ensalada de temporada.

Dos entrantes potentes: "Crema de marisco con su Ravioli" y "Bombas de patata rellenas de carne con salsa brava". Dos platos bien distintos en los que la crema de marisco estaba muy rica y espesita para bañar un delicioso ravioli, y respecto a las bombas, ¡ojo que engañan!, al verlas parecen inofensivas pero, a medida que se comen, se van convirtiendo en un plato sabroso y nutritivo untándolas al gusto en la rica salsa brava. También rodó por la mesa el "Sushi hot roll con salmón, aguacate y queso fresco" que ya catamos con anterioridad en el afamado menú japonés de este mismo sitio.

 Para el segundo plato se puede elegir entre "Merluza del Cantábrico con puré de boniato y cítricos" y "Cordero recental relleno de setas"; y fuera de la carta un espectacular "Entrecot de buey". Yo me decanté por el cordero y lo encontré tierno y sabroso; muy bueno y abundante. La merluza y el buey también triunfaron en la mesa pero será mejor que lo comenten sus comensales.

De postre disfrutamos con una "Copa de arroz con leche y toffe", una riquísima crema que a mí, que soy arrocero, no me hizo extrañar los granos, y el sabor del toffe al llegar al fondo de la copa es un regalo para el paladar.

Regamos las comidas con los consiguientes vinos Rioja crianza y blanco de Rueda que gustaron y dieron paso a los cafés y nuestros habituales comentarios valorando la comida, el sitio y el servicio, tras lo que llegamos a una conclusión unánime: ¡volveremos!. No es la primera vez que estamos en De Labra y no será la última; conocemos también su comida japonesa y no pasará mucho tiempo hasta que repitamos nuestra destreza con los palillos.

Termino: nuestra logística (carritos, trona, ...) es complicada y ¡oh, tecnología! hicimos la reserva por Internet y todo salió perfecto: mesa amplia, sitio espacioso para personas y enseres, ... Y nuestras mascotas nos correspondieron con un comportamiento ejemplar: la mayor a la mesa, sentada en su trona, y la peque dándole al "bibi" con ansiedad primero y sosiego después. Tenemos motivos para estar orgullosos de ambas, y no lo digo por ser su abuelo sino ¡porque es cierto!.

Amalur Abba (V)

Dirección: Paseo del Doctor Fleming, 37
CP - Ciudad: 33203 - Gijón - Asturias
Teléfono: 985 000 000
Web: http://www.abbagijonhotel.com/gijon
Fecha: 17-03-2013
Precio por comensal: 19,50

Puntuación: . Elevo la nota a 3,5 sobre 5 porque han ampliado y renovado la carta y eso merece mi reconocimiento.

Cualquiera que haya visitado anteriormente este blog sabe que somos fans del Amalur por situación, instalaciones, menús, servicio, ..., por lo que esta reseña solo podría incidir en los mismos conceptos y las mismas valoraciones.

Este domingo teníamos una carta variada:

PRIMEROS: "Fabada a fuego lento y su compango casero", "Marmitako de calamar de Lastres en su tinta", "Arroz con quesos asturianos con manzana y nueces" y "Ensalada de jamón ibérico y melón". Nadie se animó con la ensalada pero "del lunes no pasa".

SEGUNDOS: "Merluza del pincho con salsa de boletus y espárrago salteado", "Bacalao ajoarriero con langostinos", "Codillo glaseado y patata revolcona" y "Ragout de ciervo y sus purés". Entre los 8 comensales abundaban los amigos de Bamby y el ciervo se libro ... por si acaso.

POSTRES: "Arroz con leche a la asturiana" y "Tarta de turrón".

Las bebidas y los cafés entraban en un menú que costó 19,50 € por persona. ¡Un regalo!.

El vino del menú era un Somontano D.O. de 10 meses, "Viñas del Vero", http://www.vinasdelvero.es/, (cabernet-sauvignon y merlot 50/50) con los sabores afrutados que lo caracterizan.

Opinaré solo sobre lo que comí:

- Arroz con quesos ... : rico, rico, con ese sorprendente sabor de los quesos en el arroz.

- Bacalao ajoarriero ... : delicioso; bien cocinado, sabroso, ...

- Arroz con leche ... : me gustó pero, como soy arrocero reincidente, tengo muy recientes el de El Puerto y el de Ca'Suso que han puesto el listón muuuy alto.

Y respecto a las instalaciones y el servicio este local, insisto una vez más, es de lo mejorcito que conozco. Repetiremos porque nuestro "parque" (cochecitos, tronas, ...) va en aumento y nuestras mascotillas hacen méritos cada día para disfrutar de estos pequeños lujos, "sacrificio" que soportamos sin demasiados reparos.