La Máquina

Dirección: Avda. Conde de Santa Bárbara 59
CP - Ciudad: Lugones - Siero - Asturias
Teléfono: 985263636
Web: http://lamaquinadelugones.es/
Fecha: 14-09-2013
Precio por comensal: 19 euros (bono Internet. El precio ordinario es de 39 euros)
Puntuación: , me planto en 4 sobre 5 y espero las valoraciones del resto de comensales en sus comentarios.

Hacía tiempo que yo no iba a La Máquina y pude comprobar que mantiene su nivel. Aquí ya se sabe: fabada o fabada. Empezamos con un "Pastel de morcilla" que estaba muy sabroso y bien acompañado por una salsa de pimientos y zanahoria.

La "Fabada" estaba exquisita: fabas grandes, enteras, tiernas, ricas y acompañadas de un compango abundante y sabroso. Confieso aquí que comí tres platos: empecé con fabas solas para catarlas, seguí con otra ración generosa en compango y rematé con otra un poco más "light" en el acompañamiento. Éramos 6 comensales y nos pusieron 3 buenas fuentes que fueron suficientes aunque la camarera se ofreció a poner más por si alguien quería repetir.

Y para rematar nos regalaron los sentidos con un exquisito "Arroz con leche" rico, rico, con su azúcar requemada, su carbonilla, ... , repito: exquisito.

Finalizamos la comida con unos cafés que algunos acompañamos de chupitos con los que nos obsequió la casa. Gracias.

Creo que  debería ser obligatorio visitar este santuario con cierta regularidad y que este pensamiento va en sintonía con mi religión. Amén.

La Flor de Galicia

Dirección: Avda. del Cristo, 51
CP - Ciudad: 33006 - Oviedo
Teléfono: 985 25 26 97
Web: http://www.laflordegalicia.com/ La Flor 4
Fecha: 08-09-2013
Precio por comensal: 13 euros
Puntuación: puntúo con 2,8 sobre 5.

¿A quién no le gusta el pulpo?. A mí, sí; y a mis amigos también, así que este domingo decidimos picotear un poco de cefalópodo y acompañarlo con los productos típicos de un típico bar gallego.

Y como nos empeñamos en lo típico, no nos salimos del tópico: para hacer boca, unas "Croquetas de pulpo" (7,50 €). Caseras, sabrosas, abundantes (el fotógrafo llegó un poco tarde) y ricas.

Luego llegó el plato estrella: "Pulpo a la gallega" (13,50 €) con sus inevitables patatas. La ración era generosa y el pulpo estaba en su punto.

¿Qué tal unos "Chipirones rebozados" (9,50 €) para continuar?. La ración era abundante (muy abundante) y los aprendices de calamar estaban buenos.

Y rematamos la tarde con un taco de "Queso de Cabrales" (6 €) que nos dejó buen sabor de boca pese a que, para mi gusto, estaba un pelín frío y no untaba bien.

Y desde el primer momento nos acompañó a la mesa un rico albariño "Castelo" (5,5 €).

Está claro: el picoteo a la gallega nunca defrauda. Habrá que repetirlo.

Amalur Abba (VII)

Dirección: Paseo del Doctor Fleming, 37
CP - Ciudad: 33203 - Gijón - Asturias
Teléfono: 985 000 000
Web: http://www.abbagijonhotel.com/es/restaurante-amalur-gijon.html
Fecha: 01-09-2013
Precio por comensal: 19,5 €, que pueden ser 15 utilizando el bono de 10 menús.
Puntuación:  valoro con 3,9 sobre 5 porque el restaurante mantiene su nivel y quiero agradecer que nos invitó al vermut previo a la comida y a los cafés y chupitos que la siguieron.

Como se puede ver en el título de esta entrada hemos vuelto por 7ª vez desde el arranque del blog por lo que voy a evitar repetirme en mis comentarios; el establecimiento mantiene su alto nivel en cuanto a la variedad y calidad del menú y su personal observa una profesionalidad y una amabilidad digna de elogio, y punto.
Esta vez éramos 7 a la mesa (la princesa mayor ya ocupa su sitio y degusta su menú) y empezamos degustando un "Mouse de queso con salmón marinado" gentileza de la casa. Luego, como tenemos por costumbre, recorrimos casi todas las opciones del variado menú para el primer plato:
- Timbal de pastel de cabracho,
- Arroz cremoso al Cabrales con manzana y nuez,
- Macarrones con tomate para la mascotina grande, y
- Verdinas de Llanes con langostinos.

 

 Al llegar al segundo plato hubo quienes se decantaron por los pescados:
- Salmón a la plancha con tomate asado,
- Bonito del norte y pisto casero y
- Merluza con salsa de marisco y langostinos.

 Los carnívoros eligieron:
- Ave rellena de queso y verduritas y
- Costillar ibérico deshuesado a la barbacoa.

Todos los platos triunfaron en la mesa regados con "Viñas del Vero", un Somontano tinto a base de Cabernet Sauvignon y Merlot, un vino rico que se incluye en el menú.

Y, si hay que destacar algo, tiene que ser el costillar; por presencia, por olor y por los comentarios favorables de quienes lo probaron.

Llegan los postres y la hora de saborear el "Arroz con leche a la asturiana" (muy rico, yo ya estoy abonado), "Abanico de frutas de temporada" y "Tarta de almendra".

Y completo esta reseña agradeciendo al establecimiento su deferencia al tratarnos como clientes preferentes. Si bien es cierto que esta es nuestra 7ª visita en año y medio también es cierto que repetimos porque pensamos que su relación calidad-precio es muy buena, así como el servicio, el local, la ubicación ... Pues bien, remato repitiendo mi agradecimiento por su generosa invitación reseñada más arriba.

Sobra decir que, con o sin bonos de 15 euros, ¡¡¡volveremos!!!